北京品味轩餐饮培训中心是一家专门为餐饮创业者提供美食技术的机构,凡是来我们这考察的学员大多都是独立开店的创业者,并且加入我们品味轩,不仅可以学到核心的技术配方,还能得到我们的免费开店指导。想要小本创业,就选择品味轩。黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃,选料精细,必须是鲜嫩鸡腿肉;投料准确,对所用主料都需严格过称下锅;
黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术,采集数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成,做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉,做出的黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽均匀。用土制砂锅烧制,砂锅内沸腾,香气直入鼻中,鸡块滚烫,色度与亮度呈现最佳状态。
黄焖鸡米饭培训
黄焖鸡米饭特点:鸡块酥嫩、口味鲜汁浓,色泽黄亮。
【培训费用】特价—4800元
【培训方式】实战经验多年师傅,手把手一对一,授独家酱料腌制秘方、刀工、火候掌握,确保核心技术的精准传承!
【培训时间】早9点至晚17点,正常授课
【多久毕业】正常学期是2到5天—不限制,随到随学,学会为止
黄焖鸡米饭特殊讲究介绍———
锅体讲究》》必须用江苏宜兴产的砂锅,不能用金属器;
汤浓味厚》》二次收汤注重肉香及口感,老汤亦纯美无比;
烹饪讲究》》每次制作鸡肉重量不得超过2斤,确保食料配比;
注重火功》》一次制作的时间保持在30分钟左右,确保肉质鲜嫩、滋味醇厚;
黄焖鸡米饭做为后起之秀,在餐饮市场占的比重更来更高。北京品味轩专业从事于黄焖鸡米饭的创新和研发上,创新出了多种口味技术。选择品味轩的黄焖鸡米饭技术,培训周期短,让你轻松开店,快速赚钱。
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