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在教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习
1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。
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4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备，以方便大家开店经营
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