第1年
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馅饼是一种常见的面食，其融合了西点的烤制方法、中式的馅料制作、西式的馅料搭配，运用现代设备和独特的制饼技术，烤制特色美味。馅饼馅料丰富：含有黑椒牛肉 、香辣鱿鱼、 照烧鸡腿、 麻辣鸡肉、 青椒鸡蛋、等十几种馅料，，自己任意调制，不同的馅料，可做出不同滋味的馅饼。出锅后的馅饼表层香酥爽口、里层细嫩有筋、口味独特，并且避免了煎炸食品对人体健康的危害，保留了食品原有的营养元素，鲜香宜人、老少皆宜。
麦多馅饼培训内容：
1.所用器具、设备的使用购置；
2. 学习所用各类馅料的制作及配制方法；
3. 悠悠香馅饼所选材及处理方法；
4. 秘制馅料，面皮的调配；
5. 制作馅饼的和面 开酥 调馅 烤制的全过程，并反复练习；
6. 各种原料的认识及采购信息；
7. 店面选址及经营管理技巧。
馅饼在中国也有几千年的历史了，而且经过漫长岁月演变，由当初以充饥为主的馅饼越来越受到现代人们青睐，在中国传统食品中的消费量也逐步攀升，馅饼越来越变得多样花，规模化，营养化，美观化，特色化，而且越来越能适应各种场合，早餐，专门的馅饼饮品店，也可当作辅助食品用，像特色粥，拌凉菜，等都可搭配些馅饼类的
现在馅饼做法简单，比传统馅饼的单调、乏味，现在经过300度高温、短时间的加工工艺，表层香酥爽口、里层细嫩有筋、口独特，令人流连往返。
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