第1年
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随着现在市场的不断全球化，西点早已成为了千家万户餐桌上的食物，博奥西点培训学校也受到了很多人的喜爱，今天无锡博奥西点烘焙培训中心为大家带来的就是西点培训之面包的做法。面包指的是是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。面包的种类也分为很多种，例如全麦面包，吐司面包，杂粮面包，黄油面包，椰子面包，法式面包，丹麦面包等等，今天我们要教大家的就是常见也是受欢迎的吐司面包做法。
吐司面包的材料有高精粉，鸡蛋，砂糖，鲜奶油，牛奶，奶粉，黄油，盐，发酵粉，还有吐司模具一个，现将盆中放入适量的水，再将鸡蛋，糖，盐放入里面，在加入高精面粉，（面粉的比例是水的两倍），放好之后加入几克的酵母，再用搅拌机搅拌发酵，发酵好了将面团切成拳头大的小团，在醒20分钟，然后从中间赶开，将两头卷成一团，在醒10分钟，都做好了以后再将面团擀成长片，重复讲两头卷成一团，重复三次以后将面团放入准备好的吐司模具，继续发酵，发酵至模具的10分之8左右，就可以进烤箱了，烤制时间在35分钟左右就可以了，烤面包重要的就是配方比例，烤制时间和发酵时间；
课程名称：无锡博奥烘焙蛋糕饼干班；
学习对象：面向没有基础的初学者,从烘焙基础知识到烘焙蛋糕、西点的制作工艺,结业即可参加工作.特别是针对想开店经营的学员；
课程内容：
1、烘焙师岗位的工作职责、工作要求；
2、烘焙工具的认识和讲解使用方法；
3、饼干的制作原理与方法：手指饼干、蔓越莓饼干、美式曲奇、巧克力饼干等烘焙店面近十款饼干；
4、戚风蛋糕的制作原理、制作手法；戚风蛋糕胚、咖啡贝壳蛋糕、香草蛋糕、天使蛋糕等近十种戚风蛋糕的制作方法；
5、各种蛋糕卷的学习与制作：提子蛋糕卷、双色档案卷、手绘蛋糕卷等；
6、泡芙类制作原理与手法：
7、麻薯类制作原理与手法；
7、烘焙店面高端流行的产品：北海道戚风蛋糕等流行产品；
8、烘焙店面中关于蛋糕产品的装饰与打包的学习制作；
课程亮点：本班由主讲老师一对一示范、讲解，学员亲手操作，由老师现场手把手指导，要求学员按照教学要求掌握所学内容，经考试合格后方可进入下一阶段内容的学习。全程实操学习，该班为每个学员配备个人练习材料，全天授课，学员以实际操作为主，包学会，不会部分免学费再学；！
无锡博奥西点培训开设生日蛋糕裱花培训班，韩式裱花培训班，翻糖蛋糕培训班，欧包培训班，博奥西点烘焙培训班，传统中式糕点培训班，高端私厨烘焙班，DIY生日蛋糕培训班,博奥学校所开设课程全程老师一对一实战培训；
学习内容：
无锡0基础甜品课程学习内容：
无锡博奥港式甜品：杨枝甘露 多芒小丸子。芒果不甜。榴莲布甸。椰汁红豆糕。白雪凉粉。白雪黑珍珠。水果捞。白雪黑糯米。焗荔红茸西米布甸。。鸳鸯捞丸子。芒果芭菲。流连忘返。西米系列。芒果西米露。椰汁西米露。西瓜西米露。果汁系列。芒果汁西瓜汁。柳橙汁。奶昔系列。奥利奥奶昔。芒果奶昔。香蕉奶昔。粒粒爽系列。芒果粒粒爽。椰汁粒粒爽。西瓜粒粒爽。白果薏米腐竹路。豆乳盒子。焦糖布丁。雪花膏。雪媚娘。糯米糍。奶香冰淇淋。双皮奶。椰香糯米饭。酸奶水果盒子水果杯班级幸福袋。凉粉。龟苓膏蓝莓凯莉风。华夫饼。糖不甩。
无锡博奥中式甜品系列：红枣莲子百合炖蛋。姜汁撞奶。枸杞雪耳炖桂圆。雪梨雪耳路。椰浆木瓜奶冻。紫米露。核桃糊。芝麻糊。玉米糊。玉米汁。抹茶红豆冰；
无锡博奥台式甜品系列：豆花。烧仙草。绵绵冰芋圆。椰汁千层糕。黄金芝麻球。糖油粑粑；
无锡博奥小吃类：泡风爪。奥尔良鸡翅；
地址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
联系人：李老师
公交车：21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米）712、116、129、69、19路到坊育路下车。
