第1年
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烧烤培训：烤串的方法，烤牛羊肉串、烤羊蹄、特色烤羊腿、烤板筋、烤排骨、烤猪蹄、烤鸡架、烤鸡头、烤鸡爪、烤鸡胗、烤鸡翅、烤大虾、烤蚕蛹、烤鱼、烤鱿鱼、烤蚶子、烤各种蔬菜 ，烤水果。
烧烤培训内容:烧烤原材料的采购、配料的认识、调料的制作、切制、串制、制作等全套的操作流程、成本控制等等创业指导。鸡腿、鸡翅、海鲜、肉类、豆制品、羊肉串、玉米、蔬菜、水果等各种烧烤材料的处理、腌制和串制。麻、辣、鲜、香、等各种口味的配制和烧烤汁、烧烤酱的制作,奥尔良烤翅、麻辣烤翅、香辣烤翅、秘制烤翅的做法。
河南新乡神州飘香小吃培训中心
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