第1年
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无锡博奥烹饪美食技术培训------无锡海鲜焖锅鲶鱼焖锅牛肉焖锅培训报名中心
培训内容：
海鲜焖锅，鲶鱼焖锅，牛肉焖锅，香辣童子鸡锅，农家乐焖锅，辣妹子焖锅等。
培训课程安排：
1.焖锅经营器具、设备的配制及使用。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
3.培训焖锅调味酱、麻辣酱制作。
4.培训香辣风味酱、豆豉香酱制作。
5.培训咖喱酱、焖锅料油等的制作。
6.培训素菜的处理方法与技巧。
7.培训肉料的腌制及处理方法。
8.培训焖锅酱汁的调制方法。
9.培训红油、精美凉菜的的制。
10.培训焖锅的制作方法与经营模式。
11.肉质、高汤、酱汁、酱料等材料的保管及存放。
12．投资预算分析及风险回避，店面经营方法与管理。
培训时间：
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左右，视个人情况而定。
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地 址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206-207-208
联 系 人：李老师
公 交 车：21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米）712、116、129、69、19路到坊育路下车。
