第1年
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洛阳牛肉汤是一道当地很有特色的美食，属于豫菜系。以花椒、八角、肉桂、草果等香料制作而成。洛阳的汤馆很多，遍布大街小巷，并且每个汤馆的生意都很红火。汤馆的门面一般不大，不管汤馆的名气有多大，zui多的门面也就是两三间，平民化，大众化，正是洛阳汤能够长期火爆不衰的真正原因。
牛肉的营养价值
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
悠悠香培训的牛肉汤远近闻名，几十年历史长久不衰。牛肉汤制作选料更是讲究，原材料选用优质牛骨、牛肉，再配以几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺泡制，泡好的几十种滋补药材加上上好的牛肉、牛骨，精心熬制。
熬制过程中原材料精华缓缓渗透出来，使汤具有鲜、香的风格，汤浓醇鲜，鲜而不膻，清香可口，滋味纯正，原料丰富，回味无穷，真可谓好汤、好料、好滋味；喝汤的同时再配以粉丝、牛肉、牛杂、饼丝等食材，给人的感觉那真叫“爽”！
一碗正宗的洛阳牛肉汤其独特之处就在于早、中、晚都可以吃，并且每个时段所吃出的味道也是有所不同。早晨新熬制的牛肉汤清淡营养，不腻并且含有丰富的胶质，对于口味重的人来说，可以让老板加些昨天的老汤，中午熬制出的汤汤色则比较浓，也更加的美味，而到了晚上，牛肉汤中加入了上好的牛肉千张、正宗红著粉丝以及香料、高汤、辣椒油、等辅料，此时。汤味醇厚、鲜香爽辣、营养且又美味。
怎么样，想来做一碗美味又好吃的洛阳牛肉汤吗，那就来学下吧。
牛肉汤套餐：饼丝、火烧馍、烩面、精品凉菜（价格1680元）
备注：单学汤类1000元，送饼丝，辣椒油
学习安排：随到随学，循环教学，上午8：30-12：00；下午2：30-5：30
学习方式：理论加与实践相结合的学习方式，以实践操作为主，所学技术包教包会。
洛阳悠悠香西点小吃培训学校
联系人：崔老师
地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米华山路路西（史密斯净水器侧面第四家）
乘车路线：火车站乘61路车到汉宫路华山路口下车即到，市内乘45路车到汉宫路华山路口下车即到
