广东包子制作培训班

教学内容

1.老师教学员包子需要的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别。

2.老师教学员老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）。

3.学员学习面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候把握。

4.学员学习各式包子的制作技术。

5.老师教学员原料采购、存放、保鲜技术。

6.经营包子店常用设备及调料采购信息；

7.  开店指导：店铺选址、装修、招牌菜单设计等；

8.  开店投资预算分析及风险回避，湖南牛肉粉店经营与管理技巧。

基本简介

包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等，出名的有天津狗不理包子、开封小笼包、开封灌汤包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、广东叉烧包、杭州小笼包，上海灌汤包、山东王老土大包等等。

单位名称：广州厨圣坊美食培训

联 系 人：李静 经理【价格以电话微信咨询为准】

联系电话：18218885969【微信同号】

咨询热线：李静经理18218885969（微信同号）          

联系地址：广州市番禺区东环街桥兴大道332号番禺珠宝城东门   

20年的品牌值得您信赖联系我学两样送一样更多优惠请拨18218885969优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送一个项目     学校简介

厨圣坊餐饮管理咨询有限公司专注小吃技术培训13年，公司不仅传授全国各地传统特色小吃技术，更是注重与时俱进，走在流行小吃最前端，不断更新培训项目，在传统小吃的基础上加入时尚、营养、创新等迎合现代餐饮业绿色发展的理论元素。我们的宗旨是培养一大批小吃精英人才，让更多的人轻轻松松当老板！同时使更多的人能享尽舌尖上的美味。公司秉承教学规范化，配方公开化，调料透明化，价钱实惠化的经营理念。