臭豆腐培训内容
如何挑选豆腐、配料等。
如何把握火候。
秘制酱料的制作与独特调配。
具体制作过程及保鲜技巧。
厨圣坊臭豆腐培训课程安排
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理论学习:
开店流程讲解,包括店面的选址方案、经营设备、物资采购等。
项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
店铺经营小技巧,轻松创造财富。
臭豆腐培训计划:
1.先了解整个臭豆腐制作流程;
2.制作豆腐;
3.腌制臭豆腐;
4.配料、炸制臭豆腐过程;
5.酱料制作;
培训课程安排
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富.
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
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