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红焖羊肉，起源于中原大地——河南新乡作为美食中的精品。红焖羊肉将涮羊肉与蜀中火锅，南北两大火锅的美味合到一起儿，中原口味。红焖羊肉火锅浓汤，酥烂不膻，冬天食用，滋补健身，生热避寒的功效。红焖羊肉的特点:上口筋、筋而酥,酥而烂、肉香不腻, 汤红不辣、原汁原味、纯香不膻。羊肉温补平补,进餐又配菊花茶,长期食用也不上火,红焖羊肉可称得上是一年四季的一道美食。红焖羊肉红遍中原，闯进京都，远近闻名的一道豫菜。在最鼎盛的1995年，新乡、郑州等地甚至出现了“红焖炊烟浩荡处，今日早市没有羊”的奇特景观。据《本草纲目》中记载：“羊肉，性温味甘，补气滋阴，暖中补虚，开胃健身；可正气祛邪、治畏寒怕热；补元阳、宜血气的滋补上品；对寒暑侵袭、冷热不均、四肢无力、产病后虚弱有奇效”。故传统中医学又有“人参补气，羊肉补形”之论。俗话说：“药补不如食补”，这也是红焖羊肉让所有食客长期喜爱的重要原因。盈香居红焖羊肉的制作讲究:选用鲜嫩山羊肉,配以精心研制的多味佐料,有效地去除了羊肉膻 味,增加了香味,同时又无中药味。盈香居小吃培训学校，包吃包住，有标准的男女宿舍与学员餐厅，一次性收费，老师手把手教土豆的刀工技术，煎炸技巧和秘制酒料配方，学员亲自动手反复实践练习，学习时间没有限制，学会做好再毕业。
盈香居小吃培训学校：
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学校地址：河南省新乡市和平路与道清路交叉口
乘车路线：新乡市火车站坐3路公交车到抬头村委会下车即到（一元钱）
本课程名称：红焖羊肉
